Le Cucine dell’Unesco & Le Vie Francigene a Tavola – nel week end a Montebelluna
Montebelluna si prepara ad accogliere uno degli eventi più importanti dell’anno: la terza tappa del Tour Nazionale “Borgo Food 2023” Le Cucine, organizzata dall’Associazione Cuochi Master, in collaborazione con la Città di Montebelluna, l’Associazione per la Via Francigena, la Regione Piemonte, Liguria, Lombardia, Emilia-Romagna, Veneto, la CNA del Lario e della Brianza e l’antica Istituzione dell’Associazione Cuochi di Torino.
L’evento, che si svolgerà nel Corso Mazzini dal 21 al 25 aprile 2023, è stato riconosciuto dall’UNESCO come patrimonio dell’Umanità & Le Vie Francigene a Tavola e rappresenta la più importante manifestazione di Cultural Quality Food esistente in Italia.
“L’enogastronomia è senza dubbio uno dei tratti distintivi della cultura di un territorio e, dunque, veicolo fondamentale per la promozione turistica dei luoghi. – commenta l’assessore al turismo, Debora Varaschin – Per un lungo week end Montebelluna diventerà la capitale delle eccellenze, non solo a livello enogastronomico, ma anche culturale. E’ un piacere poter ospitare una manifestazione itinerante che sta facendo e farà tappa in altre Città italiane: un’occasione di scoperta e conoscenza per i visitatori ma anche di incontro e condivisione”
Il progetto vuole promuovere il turismo gastronomico-culturale itinerante e valorizzare le cucine d’eccellenza lungo il percorso delle Vie Francigene. Durante l’evento, verranno presentati piatti internazionali riconosciuti dall’UNESCO come patrimonio immateriale dell’umanità e le cucine d’eccellenza regionali e internazionali.
Il programma dell’evento prevede anche la trasmissione di messaggi culturali sull’immateriale dell’UNESCO, tra cui l’Opera dei Pupi siciliani, il Canto a tenore sardo, il Saper fare liutario di Cremona, la Falconeria, la Perdonanza Celestiana, e intrattenimento musicale a tema. Saranno presenti chef qualificati che prepareranno in diretta piatti della tradizione regionale e internazionale.
“L’area pedonalizzata del centro si presta naturalmente a manifestazioni come queste in cui gli allestimenti e la presenza degli operatori trova nei palazzi e nelle attività del centro una cornice perfetta dove proporre i propri prodotti e specialità – Commenta il sindaco, Adalberto Bordin – Questa manifestazione risponde appieno a quello che l’amministrazione comunale intende favorire: la partecipazione, la possibilità di vivere la Città, di stare assieme, grazie ad iniziative di intrattenimento rivolte a tutte le fasce di età”.
In totale, sono previste 40 tappe in diverse città italiane, con 15 ristoranti itineranti e chef pronti a stupire con la qualità e la particolarità della loro cucina. Ogni struttura sarà scenograficamente coordinata in base alla nazione o alla regione italiana interessata, raccontando la propria storia unica.
Questo evento rappresenta un’occasione unica per scoprire le cucine d’eccellenza delle diverse regioni italiane, nonché per conoscere e apprezzare il patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO. Montebelluna si prepara quindi ad accogliere turisti e visitatori da ogni parte d’Italia per un’esperienza culinaria e culturale unica.
Orari
Venerdì: dalle ore 17 alle ore 24
Sabato: dalle ore 10 alle ore 24
Domenica: dalle ore 10 alle ore 24
Lunedì: dalle ore 10 alle ore 24
Martedì: dalle ore 10 alle ore 23
Info: cuochimaster@gmail.com – cel. 320 1434018
