Per il sesto anno consecutivo la famiglia Moretti Polegato sostiene i giovani talenti nel cuore delle Colline UNESCO
VALDOBBIADENE – Un investimento concreto sui giovani e sul futuro dell’ospitalità veneta. Per il sesto anno consecutivo Villa Sandi rinnova il proprio impegno nella formazione e assegna tre borse di studio enogastronomia agli studenti della Scuola Dieffe di Valdobbiadene che si sono distinti nel triennio 2023-2025.
La cerimonia si è svolta nella sede DIEFFE di Valdobbiadene alla presenza del sindaco Luciano Fregonese e di rappresentanti del mondo scolastico e produttivo locale. Un momento simbolico che conferma il legame tra impresa, scuola e territorio nelle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, riconosciute Patrimonio dell’Umanità UNESCO nel 2019.
Borse di studio enogastronomia per tre giovani talenti
Le borse di studio, del valore di mille euro ciascuna, sono state assegnate a tre studenti diciottenni che hanno dimostrato merito, dedizione e crescita personale nel proprio percorso formativo.
Jessica Barbosa De Menezes, residente a Pederobba, è stata premiata per l’indirizzo Sala-Bar per la partecipazione attiva e lo spirito propositivo, con una naturale inclinazione verso il mondo dell’ospitalità.
Chiara Pontello, di Paese, ha ricevuto il riconoscimento nell’indirizzo Produzione Alimentare, distinguendosi per la passione nella caseificazione e per la costanza nel costruire la propria identità professionale.
Infine Loris Zanella, di Cornuda, è stato premiato per l’indirizzo Cucina, grazie a curiosità, capacità di approfondimento e spirito di sacrificio.
Oltre al contributo economico, i vincitori avranno accesso a un percorso formativo certificato del Wine & Spirit Education Trust (WSET), programma internazionale dedicato alla conoscenza del vino, riconosciuto a livello globale tra professionisti e appassionati del settore.
Formazione e territorio, un legame strategico
Le borse di studio enogastronomia rappresentano un segnale di fiducia verso una generazione chiamata a interpretare il futuro dell’ospitalità in un territorio che negli ultimi anni ha visto crescere turismo, economia e occupazione grazie al riconoscimento UNESCO.
“Crediamo profondamente nella formazione come leva di sviluppo – dichiara Giancarlo Moretti Polegato, Presidente di Villa Sandi – Sostenere ogni anno gli studenti significa investire anche nella valorizzazione della Cucina Italiana, recentemente riconosciuta patrimonio culturale immateriale dall’UNESCO, e nell’eccellenza dell’ospitalità che il nostro territorio sa offrire. La scuola e i suoi indirizzi formativi sono strumenti fondamentali per trasmettere competenze, tradizione e innovazione, e vedere tanti giovani affrontare con passione questo percorso mi riempie di entusiasmo. Sono loro a rappresentare il futuro di questi luoghi, da sempre capaci di far vivere l’esperienza del territorio, del vino e della cucina anche attraverso l’accoglienza di qualità.”
Con questa sesta edizione si consolida una collaborazione che, dal 2018 – anno di inaugurazione della sede DIEFFE nell’ex filanda restaurata dalla famiglia Moretti Polegato – ha contribuito a creare un ponte concreto tra scuola e impresa. Oggi l’istituto accoglie oltre 220 studenti provenienti da 17 Paesi nei percorsi di Cucina, Sala-Bar, Caseificazione e Pasticceria.
Un percorso che guarda al futuro dell’enogastronomia veneta e che, attraverso le borse di studio enogastronomia, punta a formare professionisti capaci di valorizzare le eccellenze locali nel segno della qualità e dell’accoglienza.
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