Convegno, degustazioni e tradizioni nel cuore del Monte Cesen
La Festa della Montagna torna a Pianezze di Valdobbiadene sabato 23 e domenica 24 agosto, con un programma che unisce riflessione e convivialità. L’evento, giunto alla sua 25ª edizione, è promosso dal Club Amici della Montagna con il patrocinio del Comune di Valdobbiadene e la collaborazione del Consorzio di Valorizzazione Montana Monte Cesen.
Un convegno dedicato alle produzioni casearie
Il cuore della Festa sarà il convegno in programma sabato 23 agosto alle 10.30, nella struttura accanto al tempio del Donatore a Pianezze. Tema centrale: le problematiche della montagna e il ruolo delle produzioni lattiero-casearie, settore che rappresenta non solo un’eccellenza economica ma anche una parte viva della cultura alpina.
Interverranno figure di spicco del comparto:
- Terenzio Borga, presidente dell’Associazione Produttori Latte del Veneto
- Luca Buffon, direttore del Servizio Veterinario dell’Igiene degli Allevamenti e delle Produzioni Zootecniche dell’Ulss 2
- Stefano Danieli, presidente del Consorzio delle Piccole Produzioni Locali
- Mauro Gava, membro dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi (ONAF)
Gli organizzatori sottolineano come “l’alpeggio e le produzioni tipiche sono parte integrante della montagna, ne incarnano la cultura e ne raccontano la storia. I malghesi infatti da secoli portano avanti con le loro fatiche la custodia dell’ambiente montano”.
Formaggi di Malga protagonisti
Al termine degli interventi, alle ore 11.30, il pubblico potrà partecipare a una degustazione dei Formaggi di Malga del Cesen, guidata dall’ONAF. Un momento che unisce il piacere del gusto alla valorizzazione del territorio, offrendo l’occasione di conoscere meglio i prodotti che nascono dal lavoro degli allevatori e dei malghesi locali.
Una festa tra memoria e futuro
La Festa della Montagna non è soltanto un appuntamento di celebrazione, ma anche un’occasione di confronto sui temi che riguardano la sostenibilità e la sopravvivenza delle comunità montane. Tra convivialità e riflessione, l’edizione 2024 ribadisce l’importanza di tutelare tradizioni che rappresentano un patrimonio collettivo, rafforzando al tempo stesso la consapevolezza delle nuove sfide che attendono il settore.
In un contesto in cui le produzioni locali rischiano di essere messe in ombra da logiche industriali, la Festa di Pianezze si propone come momento di difesa e promozione della cultura di montagna, invitando visitatori e residenti a riscoprire il valore di un legame antico tra ambiente, persone e sapori.
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